![\"\"](\"https:\/\/aux20plaisirs.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2021-08-31-1151-320x213.jpg\")
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Instalado en <\/span>Aydie<\/b>, en <\/span>Finca Damiens<\/b>, en las tierras emblem\u00e1ticas de <\/span>Madiran<\/b>, Pierre-Michel Behe\u00efty es un viticultor profundamente apegado a su terru\u00f1o y al trabajo de la vid.<\/span><\/p>\n Apasionado por la viticultura y la vinificaci\u00f3n, se forma durante <\/span>cinco a\u00f1os en viticultura-enolog\u00eda en Burdeos<\/b>, antes de completar su trayectoria con formaciones en agricultura y especializaciones en <\/span>agricultura ecol\u00f3gica<\/b>, una orientaci\u00f3n que le parec\u00eda esencial para el futuro de la viticultura.<\/span><\/p>\n <\/p>\n La <\/span>Finca Damiens<\/b> pertenec\u00eda inicialmente a sus padres y funcionaba en <\/span>policultivo<\/b>. Cuando Pierre-Michel retoma la explotaci\u00f3n en el momento de su jubilaci\u00f3n, elige una evoluci\u00f3n: dedicarse por completo a su pasi\u00f3n, la vid.<\/span><\/p>\n Los primeros pasos hacia la agricultura ecol\u00f3gica comienzan <\/span>ya en 2008<\/b>. Su padre se convence despu\u00e9s de unos a\u00f1os al constatar los beneficios de estas pr\u00e1cticas.<\/span><\/p>\n Hoy, la finca se extiende sobre <\/span>18 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos<\/b>. Tres<\/span> hect\u00e1reas provienen de la generaci\u00f3n anterior como memoria<\/b> .Pierre-Michel ha replantado el resto <\/span>cepa por cepa<\/b>, con paciencia y determinaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Pierre-Michel Behe\u00efty forma parte de los <\/span>viticultores impulsores de la conversi\u00f3n ecol\u00f3gica<\/b> en su zona.<\/span><\/p>\n Muy implicado en la vida de la denominaci\u00f3n, comparti\u00f3 sus investigaciones y sus experiencias con otros productores. ellos son c<\/span>inco viticultores iniciaron su conversi\u00f3n juntos<\/b>, inspirando despu\u00e9s otras iniciativas.<\/span><\/p>\n En una denominaci\u00f3n que cuenta con <\/span>una cincuentena de viticultores<\/b>, esta elecci\u00f3n de lo ecol\u00f3gico permiti\u00f3 a la finca desarrollar una <\/span>identidad singular y comprometida<\/b>.<\/span><\/p>\n Para acompa\u00f1ar esta transici\u00f3n, Pierre-Michel llev\u00f3 a cabo numerosas <\/span>investigaciones clim\u00e1ticas y agron\u00f3micas<\/b>, para adaptar lo mejor posible sus pr\u00e1cticas a su terru\u00f1o.<\/span><\/p>\n <\/p>\n El Domaine Damiens sigue siendo ante todo <\/span>una empresa familiar<\/b>.<\/span><\/p>\n Marie, la hermana menor de Pierre-Michel, trabaja a su lado y le acompa\u00f1a en :<\/span><\/p>\n Una organizaci\u00f3n que permite preservar la identidad de la finca mientras desarrolla su presencia entre los aficionados al vino. Siempre curioso y en busca de mejora, Pierre-Michel reflexiona sobre lo que sigue.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Hoy, los vinos del dominio se cr\u00edan seg\u00fan diferentes m\u00e9todos para revelar lo mejor posible cada cuv\u00e9e :<\/span><\/p>\n Este enfoque permite producir vinos equilibrados, precisos y respetuosos del terru\u00f1o.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Pierre-Michel propone hoy una <\/span>una muy bonita diversidad de cuv\u00e9es<\/b> :<\/span><\/p>\n Un enfoque poco com\u00fan en este sector, la finca tambi\u00e9n produce:<\/span><\/p>\n Cada cuv\u00e9e es el fruto de un verdadero <\/span>trabajo de investigaci\u00f3n y de experimentaci\u00f3n<\/b>.<\/span><\/p>\n <\/p>\n El amor por la vid no se detiene ah\u00ed: Pierre-Michel transmiti\u00f3 su pasi\u00f3n a su hija, que actualmente contin\u00faa sus estudios en <\/span>el Instituto Superior del Vino de Montpellier<\/b>.<\/span><\/p>\n Una hermosa promesa para el futuro del dominio.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Si est\u00e1 de paso por la regi\u00f3n de Madiran, t\u00f3mese el tiempo de conocer a Pierre-Michel Behe\u00efty en el Domaine Damiens.<\/span><\/p>\n Con sencillez y sinceridad, sabr\u00e1 hacerle <\/span>(re)descubrir los vinos de Madiran desde una nueva perspectiva<\/b>.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Los vinos de Pierre-Michel Behe\u00efty est\u00e1n disponibles <\/span>para la degustaci\u00f3n in situ<\/b> o <\/span>en la bodega para llevar<\/b> :<\/span><\/p>\n Pacherenc du Vic Bilh Sec<\/b> \u00a0<\/span>Art\u00edculo redactado por <\/span><\/i>Aux 20 Plaisirs<\/i><\/b> \u2013 Todos los derechos reservados.<\/span><\/i> Pierre-Michel Behe\u00efty \u2013 Vigneron engag\u00e9 \u00e0 Madiran Des vins de caract\u00e8re \u00e0 d\u00e9couvrir Aux 20 Plaisirs ou \u00e0 emporter c\u00f4t\u00e9 cave Install\u00e9 \u00e0 Aydie, au Domaine Damiens, sur les terres embl\u00e9matiques de Madiran, Pierre-Michel Behe\u00efty est un vigneron profond\u00e9ment attach\u00e9 \u00e0 son terroir et au travail de la vigne. Passionn\u00e9 par la viticulture et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1270,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"Nos vignerons Bar \u00e0 vins Plaisance-du-touch","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"D\u00e9couvrez Pierre\u2011Michel Behe\u00efty au Domaine Damiens, Sud\u2011Ouest - Madiran : informations essentielles et contexte. 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Un pionero de la viticultura ecol\u00f3gica en Madiran<\/b><\/h4>\n
Una finca familiar\u00a0<\/b><\/h4>\n
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Una vinificaci\u00f3n precisa al servicio del terru\u00f1o<\/b><\/h4>\n
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Una gama variada que revela toda la riqueza de Madiran<\/b><\/h4>\n
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Una pasi\u00f3n transmitida a la nueva generaci\u00f3n<\/b><\/h4>\n
Un encuentro que no hay que perderse en Madiran<\/b><\/h4>\n
A descubrir actualmente en Aux 20 Plaisirs<\/b><\/h4>\n
\n<\/b>Huesos<\/strong>tara<\/b> \u2013 cuv\u00e9e ligera sin sulfitos a\u00f1adidos<\/span>
\n<\/span>Madiran Tradition<\/b>
\n<\/b>Madiran Saint-Jean<\/b><\/p>\n
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