![\"\"](\"https:\/\/aux20plaisirs.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2021-08-31-1151-320x213.jpg\")
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Instalado en <\/span>Aydie<\/b>, en <\/span>Finca Damiens<\/b>, en las tierras emblem\u00e1ticas de <\/span>Madiran<\/b>, Pierre-Michel Behe\u00efty es un viticultor profundamente apegado a su terru\u00f1o y al trabajo de la vid.<\/span><\/p>\n Apasionado por la viticultura y la vinificaci\u00f3n, se forma durante <\/span>cinco a\u00f1os en viticultura-enolog\u00eda en Burdeos<\/b>, antes de completar su trayectoria con formaciones en agricultura y especializaciones en <\/span>agricultura ecol\u00f3gica<\/b>, una orientaci\u00f3n que le parec\u00eda esencial para el futuro de la viticultura.<\/span><\/p>\n <\/p>\n La <\/span>Finca Damiens<\/b> pertenec\u00eda inicialmente a sus padres y funcionaba en <\/span>policultivo<\/b>. Cuando Pierre-Michel retoma la explotaci\u00f3n en el momento de su jubilaci\u00f3n, elige una evoluci\u00f3n: dedicarse por completo a su pasi\u00f3n, la vid.<\/span><\/p>\n Los primeros pasos hacia la agricultura ecol\u00f3gica comienzan <\/span>ya en 2008<\/b>. Su padre se convence despu\u00e9s de unos a\u00f1os al constatar los beneficios de estas pr\u00e1cticas.<\/span><\/p>\n Hoy, la finca se extiende sobre <\/span>18 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos<\/b>. Tres<\/span> hect\u00e1reas provienen de la generaci\u00f3n anterior como memoria<\/b> .Pierre-Michel ha replantado el resto <\/span>cepa por cepa<\/b>, con paciencia y determinaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Pierre-Michel Behe\u00efty forma parte de los <\/span>viticultores impulsores de la conversi\u00f3n ecol\u00f3gica<\/b> en su zona.<\/span><\/p>\n Muy implicado en la vida de la denominaci\u00f3n, comparti\u00f3 sus investigaciones y sus experiencias con otros productores. ellos son c<\/span>inco viticultores iniciaron su conversi\u00f3n juntos<\/b>, inspirando despu\u00e9s otras iniciativas.<\/span><\/p>\n En una denominaci\u00f3n que cuenta con <\/span>una cincuentena de viticultores<\/b>, esta elecci\u00f3n de lo ecol\u00f3gico permiti\u00f3 a la finca desarrollar una <\/span>identidad singular y comprometida<\/b>.<\/span><\/p>\n Para acompa\u00f1ar esta transici\u00f3n, Pierre-Michel llev\u00f3 a cabo numerosas <\/span>investigaciones clim\u00e1ticas y agron\u00f3micas<\/b>, para adaptar lo mejor posible sus pr\u00e1cticas a su terru\u00f1o.<\/span><\/p>\n <\/p>\n El Domaine Damiens sigue siendo ante todo <\/span>una empresa familiar<\/b>.<\/span><\/p>\n Marie, la hermana menor de Pierre-Michel, trabaja a su lado y le acompa\u00f1a en :<\/span><\/p>\n Una organizaci\u00f3n que permite preservar la identidad de la finca mientras desarrolla su presencia entre los aficionados al vino. Siempre curioso y en busca de mejora, Pierre-Michel reflexiona sobre lo que sigue.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Hoy, los vinos del dominio se cr\u00edan seg\u00fan diferentes m\u00e9todos para revelar lo mejor posible cada cuv\u00e9e :<\/span><\/p>\n Este enfoque permite producir vinos equilibrados, precisos y respetuosos del terru\u00f1o.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Pierre-Michel propone hoy una <\/span>una muy bonita diversidad de cuv\u00e9es<\/b> :<\/span><\/p>\n Un enfoque poco com\u00fan en este sector, la finca tambi\u00e9n produce:<\/span><\/p>\n Cada cuv\u00e9e es el fruto de un verdadero <\/span>trabajo de investigaci\u00f3n y de experimentaci\u00f3n<\/b>.<\/span><\/p>\n <\/p>\n El amor por la vid no se detiene ah\u00ed: Pierre-Michel transmiti\u00f3 su pasi\u00f3n a su hija, que actualmente contin\u00faa sus estudios en <\/span>el Instituto Superior del Vino de Montpellier<\/b>.<\/span><\/p>\n Una hermosa promesa para el futuro del dominio.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Si est\u00e1 de paso por la regi\u00f3n de Madiran, t\u00f3mese el tiempo de conocer a Pierre-Michel Behe\u00efty en el Domaine Damiens.<\/span><\/p>\n Con sencillez y sinceridad, sabr\u00e1 hacerle <\/span>(re)descubrir los vinos de Madiran desde una nueva perspectiva<\/b>.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Los vinos de Pierre-Michel Behe\u00efty est\u00e1n disponibles <\/span>para la degustaci\u00f3n in situ<\/b> o <\/span>en la bodega para llevar<\/b> :<\/span><\/p>\n Pacherenc du Vic Bilh Sec<\/b> \u00a0<\/span>Art\u00edculo redactado por <\/span><\/i>Aux 20 Plaisirs<\/i><\/b> \u2013 Todos los derechos reservados.<\/span><\/i> Pierre-Michel Behe\u00efty \u2013 Viticultor comprometido en Madiran Vinos con car\u00e1cter por descubrir En Aux 20 Plaisirs o para llevar en la zona de bodega Instalado en Aydie, en el Domaine Damiens, en las tierras emblem\u00e1ticas de Madiran, Pierre-Michel Behe\u00efty es un viticultor profundamente apegado a su terru\u00f1o y al trabajo de la vid. Apasionado por la viticultura y [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1270,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"Nos vignerons Bar \u00e0 vins Plaisance-du-touch","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"D\u00e9couvrez Pierre\u2011Michel Behe\u00efty au Domaine Damiens, Sud\u2011Ouest - Madiran : informations essentielles et contexte. 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Un pionero de la viticultura ecol\u00f3gica en Madiran<\/b><\/h4>\n
Una finca familiar\u00a0<\/b><\/h4>\n
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Una vinificaci\u00f3n precisa al servicio del terru\u00f1o<\/b><\/h4>\n
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Una gama variada que revela toda la riqueza de Madiran<\/b><\/h4>\n
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Una pasi\u00f3n transmitida a la nueva generaci\u00f3n<\/b><\/h4>\n
Un encuentro que no hay que perderse en Madiran<\/b><\/h4>\n
A descubrir actualmente en Aux 20 Plaisirs<\/b><\/h4>\n
\n<\/b>Huesos<\/strong>tara<\/b> \u2013 cuv\u00e9e ligera sin sulfitos a\u00f1adidos<\/span>
\n<\/span>Madiran Tradition<\/b>
\n<\/b>Madiran Saint-Jean<\/b><\/p>\n
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