Dans les coteaux du Sud-Ouest, à Aydie, Pierre-Michel Beheïty dirige le Domaine Damiens, un vignoble familial depuis trois générations. Sa démarche est claire : cultiver la vigne avec mesure et respect, sans compromis sur la qualité, et désormais en agriculture biologique. Il affirme que « la vigne dévoile sa vérité quand on lui accorde patience et écoute ».
Le domaine met l’accent sur le cépage emblématique du Madiran — le Tannat — associé au Cabernet Franc et Sauvignon, et travaille des terroirs graves-siliceux exposés sud-est qui confèrent structure, profondeur et finesse. Les vins de Pierre-Michel se caractérisent par une puissance maîtrisée, un fruit mûr et une élégance affirmée. Ils sont autant conçus pour aujourd’hui que pour un bon vieillissement, reflet d’un engagement de fond.
